ORIGO NATURAE / LA GAMMA

Basi frutta

Una struttura da scegliere intorno alla frutta e al sorbetto che vuoi ottenere.

Applicazioni

Sorbetti e gelati alla frutta.

Tipo e quantità di frutta, zuccheri della ricetta, processo e temperatura di servizio.

Raccontaci quale frutta utilizzi e il risultato che cerchi: intensità, corpo e spatolabilità.

Partiamo dalla tua applicazione, individuiamo le caratteristiche da confrontare e valutiamo la preparazione nel tuo processo di lavoro.

Dosaggio, ingredienti, allergeni, conservazione e formati vanno confermati per la singola referenza.

Richiedi il listino professionale e la disponibilità per questa categoria. Prezzi IVA esclusa.